3x3 veee Serpil Abla'nın poğaçası

Port Göcek Marina

 

Bu sefer ki oyunu yaratıcılığından dolayı çok sevdim.Keşfeden ve paylaşan arkadaşlara tebrik , teşekkür ve şükranlarımı sunarım.Ayşe'ciğim ve Nükhet'ciğim sobelemiş beni.Ayşe çiğ tavuk ikram etmiş , kırarmıyım onu.Hatırı için yedim bile.Nükhet tam isabet ettirmiş , elmalı kurabiye en sevdiğim tatlıdır.

Bu oyunlar blog arkadaşlarımızı tanımamız ve onlar hakkında daha çok bilgi sahibi olmamız amacıyla yapılmakta.Ama işin aslında merak var merak.Yakında akraba çıkıcaz ondan korkuyorum ben.Ayşe ile kendimi benzetmeye başladım bile.

 

Gelelim ithaf ettiğim yemeklere ; En sevdiğim yemekler arasından , seçtiğim arkadaşlarımla bir uyum sağlamaya çalıştım.

 

              

Yaprak sarma (nostalji) ; Zerrin , Erkan Bey , Elçin

              

Hamburger (hızlı , doyurucu); Nihan , Esra , Ayşe

              

Çilekli Pasta (zarif); Açalya , Sibel , Nükhet

 

Gelelim sorulara ;

1- Daha önce yaşadığınız 3 şehir?

Ankara , İzmir , Muğla

1.2- Tatil için gittiğiniz, gördüğünüz ve önermek istediğiniz 3 yer?

Muğla - Dalyan

Çeşme - Alaçatı

Bolu - Abant

1.3- Yaşamak istediğiniz (görmek istediğiniz de olur) 3 yer?

Emin olmamakla beraber , galiba yaşamak istediğim yerdeyim , Göceği gerçekten çok seviyorum

Zürih , orada sevmem gereken 2 bebek var çünkü

Porto Fino , elimde muhteşem fotoğrafları var mutlaka gitmeliyim

2.1- Şu andaki mesleğiniz nedir?

2 köpek ve bir kedinin annesi , Koca'nın sevgilisi ve aşçısı , gönüllü turizm rehberi

2.2- Dünyaya yeniden gelseydiniz, hangi mesleği yapmak isterdiniz?

Aşçı!Ama komplike bir mutfakta ve menüye bağlı kalmadan özgün çalışan bir aşçı.

2.3- '' Kesinlikle ben yapamazdım'' dediğiniz meslek nedir?

Magazin muhabirliği , yaptıkları işe saygı duymuyorum.

3.1- Yaşam felsefenizi oluşturan sözlerden biri?

Carpe diem

3.2- Bir kitaptan alınma, çok sevdiğiniz bir cümle, paragraf veya bir bölüm?

Yalnızlık herhalde , bir insanın saklamayı düşündüğü en son şey olmalıdır.Fakat yine de konuşulsun istemezsiniz.Size öyle öğretilmiştir , ayıptır çünkü yalnızlık.yekten 'deli' diyen de olur.Oysa sanıldığından çoktur yalnız nüfusu , kişi başına bir yalnız düşer.

Atilla Atalay

3.3- Çok sevdiğiniz bir şiirin, bir parçası?

Hayatta ben en çok babamı sevdim.
Karaçalılar gibi yardan bitme bir çocuk
Çarpı bacaklarıyla – ha düştü, ha düşecek –
Nasıl koşarsa ardından bir devin,
O çapkın babamı ben öyle sevdim.

Can Yücel

 

Benden bu kadar , çok keyifliydi...

 

 

SERPİL ABLA'NIN POĞAÇASI

Ankara seyahatimizde tatma şansım oldu bu poğaçayı.Tam benim sevdiğim gibi ; yumuşacık ama kıyır kıyır.Serpil abla bizim Ankara'da olduğumuz sürede döktürdü...Pişiler , börekler...Ama ben her zaman ki gibi resim çekmeyi unuttum.(dalgınım fena halde)

Herşey çok çok güzeldi , ama benim favorim bu poğaça.Sanırım hamuru bir gece dinlendirmek daha iyi olurdu ama , ben dayanamadım.Deneyecek olan varsa sabredin bir gece derim.

Bu yaz bize gelse Serpil Abla , beraber yapsak mamaları ne güzel olur.

 

Malzemeler:30 adet poğaça için

1 su bardağı yoğurt

2 yumurta (birinin sarısı ayrılacak , üzerlerine sürmek için)

250 gr margarin (ben 125 gr.margarin,125 gr.tereyağ kullandım)

1 çay bardağı sıvıyağ

1 kahve fincanı soda

1/2 kahve fincanı sirke

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı mahlep (bu benim eklentim)

tuz

aldığı kadar un

Hazırlanışı:

Bir yumurtanın sarısını ve beyaz peyniri ayırarak , geri kalan tüm malzemeyi karıştırın.Elden çıkan , yumuşak bir hamur olduğunda dinlenmeye bırakabilirsiniz.Bu sürecin sonunda , hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp , elinizin arasında açın.Ezmiş olduğunuz beyaz peynirden içine koyup , elinizle yuvarlayıp kapatın ve tepsiye dizin.Yumurta sarısını üzerilerine sürüp , keskin bir bıçakla artı şeklinde kesin.180 derecede ısıtılmış fırında pişirin.

Yanına çay demleyin lütfen

Afiyet olsun

 

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !