ALMAN PASTASI

Alman Pastası

Kocayla benim için çok romantik bir anlamı vardır Alman Pastasının.Hamuru mayalı olduğu için denemeyi pek düşünmüyordum.Ama Göcek'te bulamadığımızdan , canımızda çektiği için , bir deneyeyim bakayım , diyerekten attım kendimi mutfağa.

Yapımı keyifli tatlar vardır , bir de uzun uğraşlar gerektirenler.Bu pastada her ikisi de var.Mesela zeytinyağlı yaprak sarma , en sevdiğim yemektir.Ama asla yapmaya kalkışmam.Çünkü yaparken verdiğin emek ve süre , yerken bir anda yok oluyor.Buna sinir olurum ben.Bu yüzden annemle , anneannemi bugünler de yaprakların başına oturtup sarma stoklamayı düşünüyorum , tabi kalırsa.Sarma yerken dozunu kaçırıp 2 tencereyi mideye indirip , mide fesatı geçirmişliğim var geçmişte.Hala keyifle anarım o günü.

Alman pastasına geri dönersek , beni en mutlu eden anı yerken dudaklara bulaşan pudra şekeridir.Çok masum ama bir yandanda muzır gelir bana.Denerseniz , aklınıza gelsin , sevdiğiniz birileriyle paylaşın bu anı...

Malzemeler :

(hamur için)

125 gr. margarin ( oda sıcaklığında yumuşamış)
1 bardak süt

3 yumurta

1 çay bardağı şeker

1 paket instant maya
1 fiske tuz

krema için :

750 mlt

1 bardak un

1,5 bardak şeker

2 yumurta

Hazırlanışı :

Ilık süt,maya,şeker ve tuz karıştırılır ve 15 dakika dinlenmeye bırakılır,

Diğer malzemeler katılır, iyice yoğurulur ve üzeri örtülüp 1 saat kabarmasi için bekletilir,

Hamur iyice kabarıp iki misli olunca merdane ile 2 cm kalınlığında açılır,

Açılan hamur su bardağıyla kesilerek tepsiye dizilir ve yarım saatte tepside bekletilip fırına sürülür, kızarana dek pişirilir.

Soğuduktan sonra ortadan kesilip arasına krema konur ve pudra şekeri üzerine elenerek servis yapılır.

 

Yorumlarınızın cevaplarını yine yorum sayfasında bulabilirsiniz.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !